报告题目： Designing functional carbohydrate nanoparticles and their applications for food (功能性碳水化合物纳米颗粒的设计及其在食品中的应用)

报 告 人：姚远 副教授

报告时间：2012年6月4日（星期一）下午2：30

报告地点：3号教学楼102报告厅

参加人员：生命学院全体教师、研究生，二、三年级食品和食质专业本科生。

要    求：参加人员提前20分钟到场，并关闭手机或设置为静音状态。

欢迎学校相关专业研究生、本科生及教师参加！

                                      科技处 生命学院

2012年05月22日

报告人简介：

姚远博士为美国普度大学（Purdue University）食品科学系副教授（Associate Professor）（终身教授，with tenure)，并是国际知名的惠斯特勒碳水化合物研究中心的核心成员。主要研究方向为食品新材料及新技术，纳米技术与食品安全，及新型碳水化合物的筛选与设计。他的研究组在国际食品纳米材料工程领域具领导地位。

近5年，姚远博士共获约150万美元研究经费资助，其中77万来自美国国家科学基金和农业部（竞争性资助），42万来自企业资助，近30万来自其他机构。已发表的SCI收录论文共计22篇。已有2个公开专利申请（1个国际专利，1个美国专利）和3个未公开临时专利申请。

2011 年10月姚远博士组织并主持了首次美国食品纳米技术研讨会。他还是一家美国创业公司的联合创始人，该创业公司致力于天然生物材料的开发及其在食品，医药和化妆品方面的应用。