陕西省预制菜产业高质量发展规划研讨会在我校举行

6月17日，陕西省预制菜产业高质量发展规划草案研讨会在我校食品科学与工程学院（生物与医药学院）举行。邀请了中国食品工业协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平、陕西省农业农村厅原一级巡视员高武斌，以及陕西省商务厅商贸服务业处、陕西农产品加工技术研究院、陕西省预制菜产业联盟、中国老年医学学会医养结合促进会陕西会员单位等负责人参加。研讨会由陕西省预制菜产业联盟秘书长刘兵主持。食品科学与工程学院院党委书记訾荣禄致欢迎辞。

在陕西省农业农村厅的指导下，陕西科技大学、陕西省预制菜产业联盟、陕西农产品加工技术研究院等单位起草了该规划，目标是助力乡村振兴，打造陕西省千亿级预制菜产业链，建设预制菜消费、物流、科技、加工、数字化、展销全国中心，实现一二三产融合创新发展。

林晓平和高武斌等重点对打造千亿集群产业、构筑现代产业体系、完善支撑体系分别提出了建设性的修改意见；其他与会专家从不同的角度进行了讨论和交流。食品科学与工程学院黄峻榕教授对该规划进行了说明解读。

在研讨会前，举行了陕西科技大学预制菜产业创新研究中心揭牌仪式，林晓平和高武斌为该中心揭牌。该中心以解决预制菜产业链的“卡脖子”问题为主要目标，集合全校各相关学科的科技力量，研究范围包括预制菜的加工技术、质量安全、标准、装备、营养、包装、物流、营销、文化、规划、管理和金融等。

食品科学与工程学院（生物与医药学院）、设计与艺术学院（丝路与文化传播学院）相关教师参加了研讨会。

（核稿：孙敏 编辑：雷超）